Краситель гелевый «Art Color Base», Синий, 10 мл

 93.00

Наименование продукта Синий (Art Color BASE)
Номер Pantone 2955C
Технологические функции Пищевой концентрированный гелевый краситель
Свойства Синтетический, смесевой, водорастворимый, мигрирующий
Состав Влагоудерживающий агент (Е422), красители пищевые (Е133; Е151).
Пищевая ценность в 100 г продукта Углеводы – 2,4 г
Энергетическая ценность на 100 г продукта 612 ккал / 2561 кДж
Назначение Для окрашивания пищевых продуктов, кондитерских изделий (теста, мастики, айсинга, марципанов, кремов и т.д.) и детского творчества (мыловарение, слаймы и т.д.).
Рекомендации по применению Перед применением взболтать! Необходимое количество красителя постепенно ввести в окрашиваемую основу, тщательно перемешать.
Условия хранения Срок годности в невскрытой таре – 36 месяцев, во вскрытой таре – 12 месяцев. Хранить в защищенном от прямых солнечных лучей месте при температуре не выше 25ºС и относительной влажности воздуха не более 70%.

Описание

Рекомендации по дозированию на 100 г продукта

Окрашиваемая основа Светлый Средний Насыщенный
Карамель, желе, напитки 2 капли (0,04 г) 5 капель (0,10 г) 8 капель (0,16 г)
Слаймы, мыло прозрачное 5 капель (0,10 г) 8 капель (0,16 г) 11 капель (0,22 г)
Мастика 8 капель (0,16 г) 11 капель (0,22 г) 15 капель (0,30 г)
Крем, айсинг 8 капель (0,16 г) 11 капель (0,22 г) 15 капель (0,30 г)
Бисквит, тесто 11 капель (0,22 г) 15 капель (0,30 г) 23 капли (0,46 г)
Шоколад на масле какао 11 капель (0,22 г) 15 капель (0,30 г) 23 капли (0,46 г)

Средняя рекомендуемая дозировка: 8 — 15 капель (0,16 — 0,30 г) на 100 г продукта.