Описание
Изомальт BENEO-PALATINIT – смесь для приготовления карамельной массы, представляет собой искусственный низкокалорийный заменитель сахара со сладостью около 40-60 % сахарозы, в виде порошка белого цвета и сладкого вкуса.
Изомальт добавляют при производстве шоколада, карамели, леденцов, мороженого и жевательной резинки, грильяжа, драже.
Как работать с изомальтом?
Расплавьте изомальт в емкости с толстым дном или в духовке на силиконовом коврике. Как кристаллы станут прозрачными — изомальт готов к работе. Если вещество застыло, а вы не успели изготовить декор — просто расплавьте его еще раз.
ВНИМАНИЕ! Работайте с горячим изомальтом только в защитных перчатках.
