Желток яичный охлаждённый пастеризованный, 500 г
₽ 249.00
Яичный желток представляет собой однородный продукт без посторонних примесей, без осколков скорлупы и пленок. В охлажденном состоянии густой и текучий, непрозрачный. Цвет – от желтого до оранжевого. Имеет естественный яичный запах и вкус. Обладает высокой питательной ценностью.
Этот продукт — незаменимый источник аминокислот, витаминов и микроэлементов для человека. Как в производственных масштабах, заведениях общепита, так и на личных кухнях он используется при приготовлении множества блюд: соусов, майонезов, кремов, ликеров, макаронных изделий, мороженого, любимого всеми гоголь-моголя и прочих.
Пастеризованный яичный желток в бутылках – идеальное решение для любого вида применения:
- Это натуральный продукт без консервантов и добавок в удобной упаковке.
- Изготовлен в соответствии с ГОСТом, имеет натуральный вкус и является безопасным в бактериальном отношении.
- Яйцепродукты от производителя ПКФ «РусАгроГрупп» соответствуют требованиям безопасности и европейским стандартам качества. Их можно употреблять в пищу даже без термической обработки.
Теперь не нужно тратить время на трудоемкую процедуру отделения желтка от белка – GROVO сделало это для вас. Яичный желток в бутылке – выгодное приобретение: цена за 1 кг продукта гораздо ниже стоимости 56 яиц, из которых она была произведена.
Применение:
Пекарная промышленность (включая макаронные продукты), кондитерская промышленность, мясоперерабатывающая промышленность, масложировая промышленность, торговые предприятия.
Состав:
Яичный желток.
Физико-химические характеристики:
Сухое вещество 46,0; Жир 27,0; Протеиновая субстанция 15,0; концентрация рН не более 5,9.
Упаковка:
Бутылка 500 г.
Условия хранения и срок годности:
Срок годности 56 дней с даты при температуре от +0 до +4 °C в хорошо вентилируемом помещении. Срок хранения 5 дней после открытия.
